馬友

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馬友

是大型魚種,肉質腍滑而油脂豐富,在市面上見到的多以冰鮮為主,也時有一些體型較小的新鮮馬友供應。清蒸來吃最好,肉質柔軟又有魚油香,也是做鹹鮮及鹹魚的絕佳材料。



漁家食譜: 蒸鹹鮮馬友

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