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[[檔案:20111116 8177.jpg|thumb|360px|九肚魚]] 又名狗母魚，或潮汕人口中的「豆腐魚」，外型像大個兒的泥鰍，肉灰白且綿軟少骨，一般用以煮湯，但也有清蒸、椒鹽的做法，尤以椒鹽九肚魚為最流行的吃法。四季皆有供應，亦是打邊爐的好材料。

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