鮫魚

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鮫魚
鮫魚肉

體型龐大的魚種,肉質爽滑。可切片煎香或加入冬菜同蒸,或取肉製成魚蛋及魚片。














鮫魚肉

鮫魚是體型很大的魚種,其肉多會被起出,在調味後打成魚蛋或魚餅,口質彈牙,魚味濃郁,是經濟好吃的魚種。



漁家食譜: 香煎手打鮫魚餅

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